A Escola Rural Municipal “Shangri-lá”, situada no Balneário Shangri-lá s/nº no município de Paranaguá, iniciou suas atividades no ano de 1980, com uma sala multisseriada de 1ª a 4ª série, com sua documentação em tramitação. Atendia na época 35 alunos sendo criado pela Resolução nº 3678/82 e aprovada pelo Decreto nº 1281 de 03/01/83 pelo Senhor Prefeito José Vicente Elias.
A responsável pela escola era a professora Raquel Rizental, tendo como coordenadora a professora Neide Pereira Gamiz, secretária a professora Leida Saad Curcio, Diretora do Departamento de Educação, professora Dorotea Pioli Bernaski, Secretária Municipal de Educação, Cultura e Turismo, professora Regina Vernalha de Pinho.
Em 1993, ocorreu na gestão do Exmo. Senhor Prefeito Carlos Antonio Tortato a ampliação de uma sala de aula, aumentando assim, o número de alunos.
Em 1995, ainda na gestão do prefeito Carlos Antonio Tortato fazia-se necessário a construção de um novo estabelecimento de ensino, pois o número de alunos vinha aumentando cada vez mais.
Em 1996, foi construída a nova escola com 840,05 m2, contendo 08 salas de aula, 01 gabinete, 01 secretaria, 04 banheiros, 01 almoxarifado, 01 cozinha e um pátio coberto, que se encontra localizado no mesmo balneário, á Rua Corais, 935 próximo a escola já existente. Isto porque após muita procura, houve a necessidade de criação deste novo prédio escolar que iniciou em 25/03/96.
De acordo com a Resolução nº 2.328 de 28/05/96, o estabelecimento passou a chamar-se Escola Municipal “Shangri-lá” – Ensino Regular de 1º Grau, com oferta de 1ª a 8ª série.
Com a necessidade de uma diretora, em 01/03/96 foi designada para responder pela direção deste estabelecimento de ensino a professora Jani dos Santos que somente foi oficializada em 18/04/96, pela portaria 2.454 expedida pelo Exmo. Sr. Carlos Antonio Tortato.
Em 28/03/96 ocorreu a inauguração deste estabelecimento de ensino, de acordo com a resolução nº 3702/96 de 23/09/96 passando a denominar-se Escola Municipal “Luiz Antonio Amatuzzi de Pinho”.
